DIE BOLOGNESE VON B

Schon in jungen Jahren habe ich eine große Leidenschaft für gutes Essen entwickelt und mich immer gefragt, warum echte Qualität so selten geworden ist. Auf der Suche nach den besten Produkten bin ich irgendwann in Italien, besser gesagt in Bologna, mit meinem Kater im Reiserucksack und meiner Lebensgefährtin an der Hand, nicht ganz zufällig auf ein Bolognese-Rezept gestoßen, das bereits mehrfach ausgezeichnet wurde.

Die Realität ist, dass 99 Prozent von dem, was in Deutschland als Bolognese verkauft wird, mit dem Original kaum etwas zu tun hat. Genau das möchte ich ändern und den Deutschen diesen echten Geschmack mit vielen hochwertigen Zutaten und noch mehr Liebe zugänglich machen.

Stets getreu dem Motto: RESTAURANT FOR YOU AT HOME

Das Rezept steht. Die Kontakte zu Lohnherstellern sind aufgebaut und auch Gespräche mit Supermärkten laufen bereits. Food-Influencer werden den späteren Onlineshop unterstützen.

Das Design ist der beste Verkäufer und der Geschmack bindet die Stammkundschaft

Was gefehlt hat, war das richtige Design. Die Suche danach hat mehrere Monate gedauert, doch jetzt ist die passende Designerin gefunden.

Dieses Projekt dient ausschließlich dazu, den nächsten entscheidenden Schritt zu finanzieren, nämlich das Design. Dazu gehören Glasgestaltung, Etikett, Logo und Flyer. Ich investiere selbst einen großen Teil, aber genau hier hilft jede Unterstützung, um das Ganze professionell umzusetzen.

Ohne Design keine Produktion. Das Design ist das Erste, was die Menschen sehen, es ist der Verkäufer des Produkts. Im nächsten Schritt folgt die Pilotcharge beim Lohnhersteller, die erst mit fertigem Design beauftragt werden kann. Dafür wird es gegebenenfalls ein weiteres Kickstarter-Projekt geben.

PS: Ich würde sehr gerne schon jetzt Bolognese verschicken, allerdings ist der Handel mit Lebensmitteln in Deutschland an strenge Vorgaben gebunden. Ohne Produktion beim Lohnhersteller fehlen wichtige Anforderungen wie Chargennummern, Haltbarkeitsangaben und Dokumentationspflichten. Deshalb ist das aktuell noch nicht möglich.

Ich versuche dennoch, im Rahmen der Möglichkeiten passende Rewards anzubieten und freue mich über jeden, der die Seele dieses Projektes versteht und unterstützt.

Matthias Guido Schäfer

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